【ラーメン】壱発 相模原店 メカトロ大根ネギ味噌ラーメン大

今週２食目の壱発です。

壱発　相模原店　メカトロ大根ネギ味噌ラーメン大
http://www.ippatsu.co.jp/

＜メカトロ＞
めかぶとトロロを醤油ダレと酢を絡ませた、さっぱりトッピング。
ビールのつまみにしたい。
スープに溶かすとまろやかになるも、
少しスープの口当たりがふくらみ、
通常のスープと味も変わってくるので、
最初は混ぜずに食べ、後半に混ぜて味に新鮮さを出す等のテクが使えます。

＜大根＞
大根に醤油ダレと酢を絡ませた、シャキシャキサラダ的なさっぱりトッピング。
味噌スープと絡ませる事で、サッパリ×旨味で美味しさが何倍にもなります。
「お酒のつまみにしたい。TakeOutしたい。」by妹

＜ネギ＞
縦に刻んだネギに醤油ダレと酢を絡ませた、シャキシャキネギのトッピング。
冬の霜が降りる頃のネギは旨味・柔らかさが最高なんで、冬に真価を発揮！

という３つのトッピングと超具沢山！

前記事は興奮のあまり、
詳細を書かなかったので、
ツラツラと書いてみます。

出会いは私がテレビゲーム屋で働いている頃でした。
バイトの先輩が相模原の大学へ通ってまして、
ちょくちょく通っているとの事。
そこでみんなでドライブがてら行こうという話になりまして、
ついに出会ってしまったのです。

当時、家系ラーメンの六角家・姉妹店の近藤家の豚骨醤油くらいしかたべてなかったので、家系の旨味しかしらなかったのです。

そこで壱発です。
旨味がズッシリ出ている豚骨スープに、
壱発特製味噌ダレに背脂チャッチャ、
ドンブリを１周するチャーシューの花、
醤油ダレと酢で作った特製ダレを絡めた山盛りネギ、
そして大盛りのデカイ事、デカイ事！
麺１玉で３００ｇあるそうです。大盛りは２玉なんで６００ｇ！
普通の店は１８０ｇ前後、博多豚骨は１００ｇ超。

味・ボリューム・インパクトにKnockOutされたワタクシ、
そこから怒涛の週２〜３ペースで通いまくる事に。

通うったって車で片道１時間、
ラーメン食べるの５分、
帰りが車で１時間。

どんだけ大好きなんだか(笑)

そんなこんなで早１０年。
流石に週２〜３から週１くらいに減りましたが、
胃袋の方は相変わらず元気なので、
店員さんにも、
「食べるスピードと量は昔と変わらないね〜」
と、言われております。

ラーメン・カレーは飲み物だろ？

田園都市線沿線まで出てきてくれれば、
車で迎えに行って一緒に食いに行きたいと思っておりますので、
是非是非興味ある方は声かけてくださいな。