吉祥寺店季節限定の「北極の秋」を食す。
北極ラーメンにゴボウ・なめこ・ニンニク・豚肉を炒めモノと、
長ネギ・ワケギがドカッと入った辛くてニクイ奴。
ゴボウの大地を感じる豪気な旨味と、
なめこのほんわりとした旨味、
そして豚肉ならではの口の中に膨らむしっかりとした味が、
北極スープとネギ系の辛さと爽やかさが、
うまくマッチした作品に仕上がっております。
是非吉祥寺きたらレッツトライ！
個人的には野菜の旨味が好きなんで、
北極系よりも蒙古系の野菜にしっかり味の染みた旨味のほうが好み。
ついさっきまでケツが辛(から)かったです(笑)
※写真 右：北極の秋 左：定食
